Девојката Рејмонд од Мелбурн пред три години ги завршила нејзините магистерски студии на департманот сметководство, но подоцна сфатила дека не е нејзин интерес. Поради тоа, како хоби решила да започне да пече торти, кое подоцна станало нејзина работа од соништата.
Рејмонд е позната по уникатните дизајни на тортите и сладоледите на стапче кои самата ги прави. Тортите и сладоледите се во разновидни вкусови, од обичен путер до црн сусам, спанаќ, а од неодмана користи и солени жолчки од јајца.
Некои од нејзините дизајни се инспирирани од архитектурата, митските суштества, елементите на природата, цртаните ликови и нејзините патувања.
Mинатата година патувала во градовите Париз, Сингапур, Тајпеј, Бангкок Џакарта и Сеул за да ги обучува луѓето и да склучи соработна со нив.
