Во категоријата на протеини кои не треба да ги избегнувате се наоѓа и рецептот за компир салата. Не станува збор за прилог, туку за брз ручек чија подготовка ќе ви одземе околу половина час.
Состојки:
- 1 кг млад компир
- 8 парчиња сланина
- 1 кромид
- 50 мл јаболков оцет
- 2 лажици вода
- 1 лажица маслиново масло
- 1 лажица сенф
- ½ лажица шеќер
- 8 парчиња млад кромид
- Сол
- Пипер
Подготовка:
Преполовете ги младите компири и сварете ги во солена вода. Процедете ги и пуштете ги малку да се оладат. Сланината запржете ја во тавче. Зачувајте две лажици од маснотијата која ќе остане во тавчето. Исечкајте го кромидот и запржете го на средна температура додека не се омекне. Ставете го јаболковиот оцет, водата, маслиновото масло, додадете сенф и шеќер. Кога ќе почне да врие, изгасете го шпоретот, посолете и на крај ставете го пиперот. Прелијте ги компирите со овој прелив, додадете го исечканиот млад кромид и сланината, добро промешајте и веднаш сервирајте.
Добар апетит!
