Есента носи свои плодови, а меѓу нив еден од најпосакуваните е костенот. Оваа есен направете пита од костен, едноставна и вкусна, која сигурно ќе посакате повторно да ја направите.
Состојки:
За тесто: 80 г брашно, 125 г шеќер, 115 г путер, јајце, жолчка, 1/2 лажичка екстракт од ванила, 3 лажици вода
За фил: 2 јајца, 500 г пире од костен, 80 г мелени ореви, 200 г темна чоколада, 120 г путер
Подготовка:
- Замесете ги состојките за тесто.
- За филот, изматете ги шеќерот и жолчката, а белките изматете ги да добијат цврстина.
- Во изматените жолчки додадете го пирето од костен и мелените ореви и на крај додадете го шлагот од белки.
- Растегнете три четвртини од тестото и со него обложете го плиткиот калап за торта.
- Врз него ставете го кремот од костен.
- Останатото тесто растегнете го во тенок ролат и со него подрабете ја питата.
- Печете ја питата во загреана фурна околу 45 минути на 180°C.
- Растопете го чоколадото на пареа со путер, па со чоколадната глазура премачкајте ја питата.
