Најпопуларното мајско овошје е супер ужина
Со долгоочекуваниот почеток на летото откриваме не само преку извештајот од временската прогноза туку и со појавата на одредени локални производи. Односно, дебитантот на сезоната – зрелите јагоди кои во светот постојат во околу 600 видови. Консумирањето на ова превкусно овошје влијае врз кожата и косата, на самата фигура и на општото здравје на телото.
Службено не спаѓаат во супер-храна, но фактите зборуваат сами за себе: Во јагодина има нешто помалку антиоксиданси отколку во сините и виолетовите бобинки кои вистински припаѓаат во оваа категорија.
Јагодите уште од античко време се сметале за магично овошје и се споменуваат во многу легенди. Првите колачи во историјата биле направени од јагоди. Индијанците ги мешале јагодите со пленичко брашно и ги печеле. Во Рим јагодите биле симбол на Венера, божицата на љубовта, поради неверојатниот облик и црвената боја. Исто така се користат за ублажување на „симптомите на меланхолија“ и за лечење на „скршено срце“.
Со текот на времето, научните истражувања потврдија одлични шпекулации: На пример, јагодите навистина можат да ја подобрат работата на срцето. Што се случува со телото кога ги јадеме?
Студијата од Универзитетот Харвард потврдува дека редовното конзумирање на антоцијанин (вид флавоноид кој се наоѓа во ова овошје) го намалува ризикот од срцев удар кај 32% од жените. За да го направите тоа, јадете јагоди најмалку три пати неделно како природно противвоспалително сретство кое ги штити ѕидовите на крвните садови од оштетувањата предизвикани од холестеролот.
Високата содржина на полифенол го спречува згрутчувањето во крвта. Можеби сте чуле дека антиоксидансите не само што го успоруваат процесот на стареење, туку и се борат против слободните радикали:
-Го неутрализираат ултравиолетовото зрачење
-Го блокираат растењето на туморот и го намалуваат воспалението – своевидна превенција од рак.
Оваа храна со ниско ниво на гликемиски индекс (40) и висок степен на влакна, го регулира нивото на шеќерите и го забрзува метаболизмот.
Ова е разумен избор за дијабетичарите и за оние кои сакаат да ја отворат сезоната за плажа со најдобра фигура.
Покрај телото, го пумпате и мозокот – јагодите помагаат во зајакнувањето на невронските врски и подобрување на памтењето.
А ретката фолна киселина која гинеколозите често им ја препишуваат на жените, е содржана во големи количини.
Уживајте во јагодите и подобрете го своето здравје и фигура.
